出荷中の野菜
2024/10/7
■ネギ
柔らかく甘い長ネギです。切って焼くだけでも美味しいですが、色々な料理に使えます。生だと爽やかな辛味と香りがあり、薬味としても美味しいです。
まだ細いネギが多く、M-Lサイズが中心です。
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■ビーツ
栄養たっぷりの真っ赤なビーツです。ナチュレ片山さんでも販売していますが、直接販売することも可能です。また、インターネット販売も近日開始予定です。
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■■■ 販売している場所■■■
・ネギ：原信地場野菜コーナー、ナチュレ片山さん
・かぼちゃ（ikkaプレミアム）：ナチュレ片山さん、八百萬新潟さん、YAOYASUN、
・かぼちゃ（レギュラー）：ナチュレ片山さん、原信地場野菜コーナー
・ビーツ：ナチュレ片山さん
その他、飲食店様に向けて直接販売行っています。
日々の食卓の
「おいしいね」を
野菜づくりで支えたい
毎日の食事の中で季節を感じ、「おいしいね」と会話をする。そんな食卓に自分たちが育てた野菜があったら…。そう考えたところから、夫婦ふたりで農園を始めました。私たちの畑があるのは、新潟市の海沿いに広がる砂丘地の一角。砂浜のようにサラサラとした土壌に、堆肥や有機質肥料を入れて土をつくり、露地野菜を栽培しています。農業には関わりのなかった夫婦ですが、ベテランの農家さんから学び、今はふたりだけでなく仲間と一緒に日々奮闘しています。
新潟にUターンしてあらためて気がついたのは、朝焼けや夕焼けに染まる空の広さと、美しさ。そして、街のすぐそばに季節の変化をはっきりと感じられる自然があることです。そんな豊かな四季の中でじっくり育てた野菜たちが、誰かの健康を支え、人と人との穏やかな関係をつなぐ力になれたら。また、私たちが農業を続けることで、新鮮な野菜が食べられる環境を次の世代につないでいけたら。そんなことを思いながら、さまざまな活動に取り組んでいます。
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