出荷中の野菜
2023/2/26 現在
■出荷状況
長ネギ、ニンジン、カボチャ
■長ネギ
8月下旬から３月末まで出荷が続きます。雪で葉っぱが折れてしまいましたが、白い部分は甘味が増して美味しいです！見た目は悪いですが、食べてみてください。５センチの長さに切って焼いて、お醤油をたらーり。ジューシーで美味しいですよ！
■ニンジン
寒さに当たったニンジン、とっても甘くて味わい深い美味しさです。3月末くらいまで続く予定です。
有機肥料を使用して、ニンジン臭さが少なくて中まで赤くうまみのあるニンジンを目指しています。なんにでも使えますが、生で食べる野菜スティックやニンジンサラダがおすすめです！
■カボチャ
しっとりとっても甘ーくなっています！まるでスイーツ！
おかげ様で、インターネット販売は終了しました。
新潟市では、ナチュレ片山、伊勢丹新潟地下1階八百萬新潟で販売中のものが無くなり次第終了です。次回の販売は、8月中旬～10月上旬の予定です。
日々の食卓の
「おいしいね」を
野菜づくりで支えたい
毎日の食事の中で季節を感じ、「おいしいね」と会話をする。そんな食卓に自分たちが育てた野菜があったら…。そう考えたところから、夫婦ふたりで農園を始めました。私たちの畑があるのは、新潟市の海沿いに広がる砂丘地の一角。砂浜のようにサラサラとした土壌に、堆肥や有機質肥料を入れて土をつくり、露地野菜を栽培しています。農業には関わりのなかった夫婦ですが、ベテランの農家さんから学び、今はふたりだけでなく仲間と一緒に日々奮闘しています。
新潟にUターンしてあらためて気がついたのは、朝焼けや夕焼けに染まる空の広さと、美しさ。そして、街のすぐそばに季節の変化をはっきりと感じられる自然があることです。そんな豊かな四季の中でじっくり育てた野菜たちが、誰かの健康を支え、人と人との穏やかな関係をつなぐ力になれたら。また、私たちが農業を続けることで、新鮮な野菜が食べられる環境を次の世代につないでいけたら。そんなことを思いながら、さまざまな活動に取り組んでいます。
四季を楽しむ野菜
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