出荷中の野菜
2023/9/22 現在
■8月-9月発送のカボチャikkaプレミアムのインターネット販売を終了しました。ありがとうございます。12月-1月発送分の販売受付は10月開始予定です。
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■カボチャ
一株に一果だけ実をならせて丁寧にそだてたカボチャです。たくさん実をつけた時には実現しないほど、ホクホクで甘いかぼちゃです。収穫後、でんぷん量を測定し、良いものをikkaとして販売しています。さらに品質の良いものをikkaプレミアムとしてご提供しています。詳しくはこちらからどうぞ。
ikkaプレミアムは、ナチュレ片山さん、新潟伊勢丹B1八百萬新潟さんにて販売しています。
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■ネギ
柔らかく、甘味のあるネギを目指して作っています。9月2日から販売が始まりました。
まだ白い部分が短めですが、緑の葉っぱも食べられます。薬味やネギだれなど、まだまだ暑い時期を乗り切るお料理にどうぞ！
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■ズッキーニ
大き目で収穫しています。けして大味ではなく、うまみを感じるギュッと詰まったズッキーニです！
日々の食卓の
「おいしいね」を
野菜づくりで支えたい
毎日の食事の中で季節を感じ、「おいしいね」と会話をする。そんな食卓に自分たちが育てた野菜があったら…。そう考えたところから、夫婦ふたりで農園を始めました。私たちの畑があるのは、新潟市の海沿いに広がる砂丘地の一角。砂浜のようにサラサラとした土壌に、堆肥や有機質肥料を入れて土をつくり、露地野菜を栽培しています。農業には関わりのなかった夫婦ですが、ベテランの農家さんから学び、今はふたりだけでなく仲間と一緒に日々奮闘しています。
新潟にUターンしてあらためて気がついたのは、朝焼けや夕焼けに染まる空の広さと、美しさ。そして、街のすぐそばに季節の変化をはっきりと感じられる自然があることです。そんな豊かな四季の中でじっくり育てた野菜たちが、誰かの健康を支え、人と人との穏やかな関係をつなぐ力になれたら。また、私たちが農業を続けることで、新鮮な野菜が食べられる環境を次の世代につないでいけたら。そんなことを思いながら、さまざまな活動に取り組んでいます。
四季を楽しむ野菜
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