四季のおいしいを 大切に育て つないでいく

出荷中の野菜

2024/6/6 現在

ズッキーニとヤングコーンの収穫が始まりました!

スイートコーンの予約販売受付中です。

こちらからご覧ください。

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■ズッキーニ

5月末~7月中旬まで

大きくてギュッと詰まった甘味のあるズッキーニです!

薄切りにして、塩もみしてサラダに。お漬物に。

厚切りにしてフライパンで両面を焼いて、塩コショウや醤油などで味付けするだけで美味しい一品に。火が通りやすくクタクタに柔らかくなるので、食感が残るくらいの焼き加減がお勧めです。

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■ヤングコーン

6月6日から収穫を開始します。7月上旬まで収穫が続く予定です。

コーンの成長に合わせ収穫するので、いつも収穫できるものではありません。ある時にご提供する形になります。ご了承ください。

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日々の食卓の
「おいしいね」を
野菜づくりで支えたい

毎日の食事の中で季節を感じ、「おいしいね」と会話をする。そんな食卓に自分たちが育てた野菜があったら…。そう考えたところから、夫婦ふたりで農園を始めました。私たちの畑があるのは、新潟市の海沿いに広がる砂丘地の一角。砂浜のようにサラサラとした土壌に、堆肥や有機質肥料を入れて土をつくり、露地野菜を栽培しています。農業には関わりのなかった夫婦ですが、ベテランの農家さんから学び、今はふたりだけでなく仲間と一緒に日々奮闘しています。

新潟にUターンしてあらためて気がついたのは、朝焼けや夕焼けに染まる空の広さと、美しさ。そして、街のすぐそばに季節の変化をはっきりと感じられる自然があることです。そんな豊かな四季の中でじっくり育てた野菜たちが、誰かの健康を支え、人と人との穏やかな関係をつなぐ力になれたら。また、私たちが農業を続けることで、新鮮な野菜が食べられる環境を次の世代につないでいけたら。そんなことを思いながら、さまざまな活動に取り組んでいます。

すずまさ農園とは

四季を楽しむ野菜

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