【8月下旬～9月発送】かぼちゃikkaプレミアム 2個入

 ●2個入り●

じっくりと手間をかけて栽培した、ホクホクした食感と甘味が特徴の美味しいカボチャです。
土づくりにこだわり、丁寧に一株に一つの果実にすることで、栄養分が凝縮した味が濃く甘いカボチャに育てました。
カボチャ好きの方に是非食べていただきたいカボチャです。収穫後は追熟し、一番美味しい時期にお届けいたします。

■まっすぐ伸びたツルに、一株一果のぜいたく

すずまさ農園のカボチャは、不要なツルを丁寧に取り除きひとツルにし、さらに良い位置についた実だけを残して、それ以外の実は小さいうちに取り除いた、一株一果（ひとかぶいっか）仕立てです。 一株一果にすることで、栄養分が実に凝縮し、ホクホクの甘い果実が出来上がります。

手間ひまかけて育てた特別なカボチャ、 ikka （いっか）。 ぜひ一度味わってみてください。

■ikka の栽培について

カボチャは湿った土壌に弱く、排水が悪いと病気が発生しやすい野菜です。

私たちすずまさ農園の畑は、海沿いの砂丘にあるため水はけが良く、またスプリンクラーが完備されているので必要な時に水をまくことが可能です。

食品残さを使用したエコ肥料や有機肥料を使用して、土づくりし、適宜ミネラル分の補給を行っています。

■ホクホクの食感とコクのある甘味が特徴

カボチャは収穫時は甘味がなく、追熟することででんぷんが糖に変わり甘くなっていきます。

でんぷん量が少ないとべちゃべちゃして水っぽいカボチャになり、多いとホクホクで追熟により甘味が増してきます。

すずまさ農園では、カボチャの収穫後に1つ1つでんぷん量を計測し一定以上のものだけを ikka として販売しています。

ホクホクでコクのある甘味は一株一果仕立ての ikka ならでは。

その中でも、最も品質の良いものを ikka プレミアムとしてご用意しました。

■時期により変わる味わい

一般的にカボチャは1週間から2週間ほど追熟してから出荷されますが、ikkaは4週間以上追熟して甘味を引き出してから販売を始めます。その後も追熟は進み、時期によりホクホクと甘さのバランスが変わっていきます。

販売期間の初めの方（8月下旬）は「優しい甘さでとってもホクホク食感」、期間の終わりの方（9月下旬、10月）は「とっても甘くてしっとり食感」になります。

どの時期も甘味は十分あるので、シンプルに、3cm位のブロックにカットし蒸かすだけ、5mmの厚さの薄切りにしてレンジでチンするだけでも美味しいです。

しっとり食感の時は特に、5mmの厚さの薄切りで、フライパンで焼いて食べるのもおすすめです。お肉やお魚の付け合わせにピッタリですよ。

煮物やコロッケ、ポタージュスープはもちろん、お子様のおやつにも喜ばれます！

サイズ：2kg前後（1.7～2.2kg）のものを2個お届けします。

【出荷時期の案内】

 配送日指定は承れません。発送時期（8月下旬）になりましたら、順次発送いたします。予約購入分の発送が終わりましたら、その後は注文を確認後、順次発送いたします。

※時間は指定できます。

【到着後の保存方法の注意】

十分追熟されているので、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。カット後はラップ等に包み冷蔵庫に保管してください。