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【12月中旬~2月下旬発送】かぼちゃikkaプレミアム 1個入

【12月中旬~2月下旬発送】かぼちゃikkaプレミアム 1個入

内容量
1個(1.8kg~2.2kg)
発送時期
12月中旬~2月下旬
発送目安
収穫後、受付順に出荷
  • 商品到着日の指定はできません。
  • 時間帯指定は可能です。カート画面でご指定ください。

  • 熨斗が必要な場合は上記にチェックのうえ、
    表書きや名入れの内容は次ページの備考欄にご記入ください。
通常価格 ¥3,100
通常価格 セール価格 ¥3,100
(税込・送料込)
  • 沖縄県と離島は配送対象外となります。ご容赦ください。
  • 北海道・九州は別途送料が必要となります。
じっくりと手間をかけて栽培した、ホクホクした食感と甘味が特徴の美味しいカボチャです。
土づくりにこだわり、丁寧に一株に一つの果実にすることで、栄養分が凝縮した味が濃く甘いカボチャに育てました。
カボチャ好きの方に是非食べていただきたいカボチャです。収穫後は追熟し、一番美味しい時期にお届けいたします。

■まっすぐ伸びたツルに、一株一果のぜいたく

すずまさ農園のカボチャは、不要なツルを丁寧に取り除きひとツルにし、さらに良い位置についた実だけを残して、それ以外の実は小さいうちに取り除いた、一株一果(ひとかぶいっか)仕立てです。
一株一果にすることで、栄養分が実に凝縮し、ホクホクの甘い果実が出来上がります。

手間ひまかけて育てた特別なカボチャ、 ikka (いっか)。
ぜひ一度味わってみてください。

■ikka の栽培について

カボチャは湿った土壌に弱く、排水が悪いと病気が発生しやすい野菜です。
私たちすずまさ農園の畑は、海沿いの砂丘にあるため水はけが良く、またスプリンクラーが完備されているので必要な時に水をまくことが可能です。
食品残さを使用したエコ肥料や有機肥料を使用して、土づくりし、適宜ミネラル分の補給を行っています。

■ホクホクの食感とコクのある甘味が特徴

カボチャは収穫時は甘味がなく、追熟することででんぷんが糖に変わり甘くなっていきます。
でんぷん量が少ないとべちゃべちゃして水っぽいカボチャになり、多いとホクホクで追熟により甘味が増してきます。

すずまさ農園では、カボチャの収穫後に1つ1つでんぷん量を計測し一定以上のものだけを ikka として販売しています。
ホクホクでコクのある甘味は一株一果仕立ての ikka ならでは。
その中でも、最も品質の良いものを ikka プレミアムとしてご用意しました。

■時期により変わる味わい

一般的にカボチャは1週間から2週間ほど追熟してから出荷されますが、ikkaは4週間以上追熟して甘味を引き出してから販売を始めます。冬季は気温が低いため、8週間以上追熟しています。販売開始後も追熟は進み、時期によりホクホクと甘さのバランスが変わっていきます。
販売期間の初めの方(12月)は「優しい甘さでとってもホクホク食感」、期間の終わりの方(2月)は「とっても甘くてしっとり食感」になります。

どの時期も甘味は十分あるので、シンプルに、3cm位のブロックにカットし蒸かすだけ、5mmの厚さの薄切りにしてレンジでチンするだけでも美味しいです。
しっとり食感の時は特に、5mmの厚さの薄切りで、フライパンで焼いて食べるのもおすすめです。お肉やお魚の付け合わせにピッタリですよ。

煮物やコロッケ、ポタージュスープはもちろん、お子様のおやつにも喜ばれます!


サイズ:1玉 2kg前後(1.8~2.2kg)のものをお届けします。
2個入りのお得なセットがあります。ご希望の方は2個入りの商品をご選択ください。

【出荷時期の案内】

配送日指定は承れません。発送時期(12月下旬)になりましたら、順次発送いたします。予約購入分の発送が終わりましたら、その後は注文を確認後、順次発送いたします。
※時間は指定できます。

【到着後の保存方法の注意】

十分追熟されているので、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。カット後はラップ等に包み冷蔵庫に保管してください。

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